６月２８日（火）

生憎の☔です。

本日火曜日は、平常通り午前・午後診療です。

　頂きました‼　何だか分かりますか？

　「メロン」の漬物です！？

　未熟で甘味のないメロンを醤油漬けにした漬物です。メロンは１つの木に１つだけ養分を集中させた果実が成るようにするため、他の果実は未熟な早い段階で摘果されます。その摘果されたメロンを使って作られるのが、このメロンです。

メロンは元々ウリ科の植物で、同じ科のキュウリ漬物に似た味・食感です。

パリパリ・ポリポリとても美味しく頂きました。御馳走様でした。