かなり前の話ではありますが初めてエビフライを作ってみました。

結果はみてのとおり大声で成功とはいえません。
油が少なかったのか温度が低かったのか、衣が焦げ剥がれかかってし
まってます。またいつか挑戦しましょう。

よくある話でエビの尻尾は食べるかというのがあります。
殻には栄養があるため残すのは勿体ないという考えは間違いではないの
ですが、尻尾の中(黒いもの)は汚れであるためそれがある場合は食べない方
が良いそうです。