ナスの蒲焼きを作ってみました。

ナスをうなぎの蒲焼みたいに開いて切り、ただ焼いて蒲焼きのタレを

かけただけなのですがとても美味しかったです。

さすがにウナギみたいなほくほく感はありませんが良い食感を味わえました。

次回は皮の部分をもう少しカリカリにさせてみたら新たな感じになるか

と思います。