鉄分は体内では生成できないため外部から摂取する必要が

あります。

一番効率が良いのは食事のなかに取り入れることです。

食品に含まれる鉄分には動物に含まれるもの(ヘム鉄)と植物

に含まれるもの(非ヘム鉄)の二つがあります。

ヘム鉄は吸収率が高く他の食品と同時に摂っても吸収率が

下がりにくいのが特徴です。

非ヘム鉄は吸収率が低いため食べ方、他の食品と一緒に摂

る様にすると吸収率が上がります。

それぞれの鉄分を偏らせずバランス良く摂取する事を心掛け

ましょう。