カツオ活け造りです。
手頃なサイズのカツオが手に入ったので活け造りにしてみました。
と言いたいところですが・・・これほどの技術はまだありません。
富士見市M先生の鰆の三枚おろしを見たら、急に魚をおろしたくなったのですが、おろす魚もないので、写真を見て我慢しました。その写真です。
あしからず。